Volg Puur Riant op:
Puur Riant
  • Home
    • Ja, ik wil het gratis E-Book aanvragen
  • Blog
  • Recepten
  • Over mij
  • Contact
  • Wandelcoaching

Eiwit fluff

4/8/2018

0 Reacties

 

Auteur

Rianne Topman

eiwit fluff, protein, afvallen, calorie arm
Een eiwit fluff maak ik als ik iets lekkers wil wat goed vult en weinig calorieën bevat. Deze fluff is machtig doordat je eigenlijk een hoop lucht eet 😁. De hoeveelheid van het recept is behoorlijk veel. Zoveel dat je het waarschijnlijk niet in je eentje kunt opeten. Maar zoiets lekkers houd je natuurlijk niet voor je alleen? (Helaas kun je het niet te bewaren, dus óf je eet je compleet misselijk of je deelt, want weggooien is zonde 😉). 

Wat heb je nodig:

Het belangrijkste ingrediënt is Casein poeder. Dit is een eiwitpoeder dat je oa hier kunt bestellen. Caseine poeder is een eiwit dat langzaam wordt opgenomen door het lichaam. Het wordt met name gebruikt in de sportwereld voor de instandhouding en het herstel van spieren na intensief sporten.
Een aanvulling van eiwitten door middel van het gebruik van eiwitpoeders is ook mogelijk wanneer je weinig eiwitten in je voeding gebruikt of wanneer je wilt afvallen (eiwit geeft langer een verzadigt gevoel waardoor je minder snel trek krijgt).
Afhankelijk van welke smaak je kiest, zal dit invloed hebben op de smaak van je fluff. Ik gebruikte eerst de naturel smaak zodat de smaak van het fruit de belangrijkste smaak zou zijn. Maar ik moet zeggen dat die fluffs toch echt minder lekker zijn nu ik weet hoe een fluff met vanille casein smaakt 😏.

Wat heb je nog meer nodig:

  • 300 gram ijsblokjes
  • 150 gram bevroren fruit (niet van te voren ontdooien!)
  • 20 gram casein poeder
  • 150 ml vocht (ik gebruik vaak kokoswater maar het kan ook met gewoon water, spa, (karne)melk of drank naar keuze.
  • een foodprocesser die het crushen van ijs goed aankan.
eiwit fluff, protein, afvallen, calorie arm

Aan de slag:

eiwit fluff, protein, afvallen, calorie arm
Doe de ijsblokjes en het bevroren fruit in de foodprocessor waarin je het mes hebt geplaatst. Laat, het liefst pulserend, de foodprocessor het ijs/fruit tot fijne korrels crushen. Hoe fijner het ijs is verpulverd, hoe minder je merkt van ijsklontjes korrels in je fluff.
Wanneer je het ijs/fruit fijn genoeg vindt, voeg je het casein poeder toe en laat je de foodprocessor nog even draaien terwijl je langzaam het vocht toevoegt.
Het is tijd om het mes te vervangen voor de garde wanneer het ijsmengsel romig wordt rondom het mes. Laat nu de foodprocessor het werk doen. Dit kan een paar minuten duren. Je zult zien dat de fluff nu heel luchtig (en veel!) wordt.
Schep de fluff in een kom en geniet! Of je versiert je fluff nog met allerlei lekkers ​😊

eiwit fluff, protein, afvallen, calorie arm

Voedingswaarde:

Het hangt af van wat je gebruikt aan ingrediënten voor de juiste voedingswaarden. Wanneer je bevroren aardbeien, vanille casein en kokoswater gebruikt kom je op de volgende voedingswaarden uit (en dan geldt het voor de hele hoeveelheid!):
148 kcal
0,5 gram vet
14,5 gram koolhydraten
19,2 gram eiwit

Dit vind je misschien ook leuk:

Foto

Eiwitrijke lime-poppyseed muffin

Foto

Bananen-notenbrood

Foto

Spinazietaart zonder bladerdeeg

0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Archives

    Juli 2018
    Mei 2018
    April 2018
    Maart 2018
    Juli 2017
    Mei 2017
    April 2017
    Februari 2017
    Januari 2017
    December 2016
    Januari 2016
    December 2015

    Categories

    Alles
    Bakken
    Brood
    Cookie
    Eiwitrijk
    Glutenvrij
    Kaneelbroodje
    Lunch
    Muesli
    Ontbijt
    Recept
    Review
    Snack
    Snoepzondertroep
    Soep
    Tussendoor
    Tussendoortje
    Zoete Baksels
    Zoet Zonder Suiker

    RSS-feed

    Foto
Puur Riant:
Wil je meer informatie, bel dan met
06 17 240 812
of stuur een mail naar
puurriant@outlook.com
home
blog

recepten
about
contact
workshops
voedingsadvies